Sushi - The Global Catch

Auf der Jagd nach dem letzten Fisch

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Interview mit dem Regisseur (EN) Interview mit dem Regisseur (EN)
Filmbesprechung bei DNews (EN) Filmbesprechung bei DNews (EN)

Offizieller Filmbeschrieb...

Das kulinarische Phänomen der letzten Jahre – Sushi. Zu seinen Anfängen in Japan von Straßenhändlern angeboten, ist der globale Siegeszug der exquisiten Delikatesse heute nicht mehr aufzuhalten. Was jetzt Massenware ist, erforderte einst nicht nur Kunstfertigkeit, sondern vor allem: Zeit. Die industrielle Verfertigung treibt kuriose Blüten: Sushi-am-Stiel in New York, Fast-Sushi in Tokio oder abgepackt beim Imbiss um die Ecke – es entstand ein Lifestyle, der fatale ökologische Konsequenzen hat. Im Zentrum des Geschehens: der Thunfisch, einer der kostbarsten Fische der Welt. Aber auch die wohl empfindlichste Stelle des Ökosystems Ozean. Wissenschaftler warnen, dass bei der globalen Sushi-Nachfrage die Weltmeere in 35 Jahren leer gefischt und als Ökosystem völlig zerstört sein werden. Was steht hinter dem weltumspannenden Hype um die Häppchen aus Fisch und Reis?

Der brisante Dokumentarfilm von Mark S. Hall stellt der faszinierenden Sushi-Kultur ein ökologisches Desaster gegenüber. Wenn die Ressourcen der Natur und eine 3-Milliarden-Euro-Industrie eklatant auseinanderklaffen, ist Eingreifen gefordert. Während Regierungen von Japan bis USA dem Phänomen tatenlos gegenüberstehen, macht sich Mark Hall auf eine schockierende Reise rund um den Globus. Er besucht die Ikonen des Handwerks in Japan, Polen und den USA, spricht mit Fischern, Wissenschaftlern und Aktivisten. Wie ein einzelner Fisch die Geschicke der Welt zu verändern vermag, erzählt “Sushi – The Global Catch” mit erschreckenden Ergebnissen. Ein Film aus dem Wasser, der Zündstoff für weitreichende Diskussionen liefert.

Weitere Rezensionen...

“Sehnen Sie es und genießen Sie es, aber essen Sie Sushi verantwortungsvoll.” – The New York Times

“Seit Sushi zur Massenware wurde, ist der weltweite Thunfischbestand rasant geschrumpft. Wenn es so weitergeht, sind die Meere in 35 Jahren leergefischt.” – Kino Zeit



Technische Daten und Aufführungsrechte...

Regie: Mark Hall
Drehbuch: Mark Hall
Produktion: Mark Hall
Land: USA
Jahr: 2011
Dauer: 75 Minuten
Sprache (Audio): Englisch
Sprache (Untertitel): Deutsch
Aufführungsrechte: Neue Visionen

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Weiterführendes...

Tags

Überfischung



Inhalte

Unterhaltungswert

Wissenschaftlichkeit + journalistische Leistung

Transfer eines Momentums

Bilder, Musik, Handwerk





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